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[美食分享] 老祖宗留下的好东西!天冷喝它,既暖身又补气血!

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发表于 2016-12-28 09:44:27 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       冬季由于气温降低,不少人会感觉手冷脚冷,同时冬季也是关节炎患者最难度过的季节。别急,今天小编就给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西——酒酿。冬季喝它不仅可以舒筋活络,大补气血,还可以让关节炎患者不再惧怕过冬!

酒酿
       酒酿又称为醪糟,是糯米制成的,糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

酒酿的作用
       1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好。
       2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
       3、酒酿能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
       4、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损,贫血等病症大有补益和疗效。
       注意:患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)不宜喝酒酿。

酒酿的吃法
酒酿桂花小圆子
       酒酿小圆子是长三角地区的传统小吃。糯米粉滚成的小圆子与酒酿同煮。酒酿味浓甜润,正好弥补小圆子寡淡的味道。小圆子煮出来口感软糯,颗颗分明,加上桂花,卖相颇为讨喜。


用料:酒酿200g、小圆子100g、干桂花适量

做法:
       1.锅里倒入适量水煮沸,倒入小圆子煮;
       2.等小圆子浮上水面后,放入酒酿同煮;
       3.煮好后盛起,撒上适量干桂花即可。

酒酿水波蛋
       甜酒酿甘甜芳醇,能刺激消化腺分泌,增进食欲,有助消化,水波蛋营养丰富,容易消化,非常适合体质虚弱的中老年人、孕产妇、病人等食用。


用料:酒酿200g、鸡蛋1个、红枣2粒、枸杞5颗、红糖1勺

做法:
       1.大枣、枸杞洗净待用,鸡蛋打入碗中;
       2.锅中烧水,待冒小气泡时关小火,缓缓倒入鸡蛋;
       3.等鸡蛋煮3分钟后,加入酒酿、枸杞、红枣、红糖同煮几分钟即可。

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